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保供穩(wěn)價是民生保障的重中之重。廈門是菜籃子的主銷區(qū)，市民的菜籃子需求短期內迅速增加，這極大考驗著廈門保供穩(wěn)價及“最后一公里”配送的能力。根據(jù)廈門市應對新冠肺炎疫情工作指揮部部署，廈門市商務局快速響應，全鏈條密織保供網(wǎng)，多舉措暢通供應鏈，全力鋪開監(jiān)管網(wǎng)，讓市民的菜籃子拎得更穩(wěn)。
市民對“菜籃子”的需求雖然有所增加，但市場供應充足、菜品多樣、價格穩(wěn)定。
記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，政府指定農副產品平價銷售啟動，加上我市多維度做好市場供應保障工作，市民對菜籃子的需求雖有所增加，但市場依舊供應充足、菜品多樣。此外，我市線上線下齊發(fā)力，賦能“到家服務”，讓市民買菜更便捷、更安心。
暢通渠道 多倍備貨
全鏈條打通“最后一公里”
前天早上8點不到，夏商民興超市（碧山店）的果蔬區(qū)就擺上了琳瑯滿目的菜品——上海青、圓白菜、葫瓜、蒜薹、娃娃菜、茭白、空心菜、菜膽、地瓜葉等40多種蔬菜。圓白菜1.68元/500g，大白菜1.80元/500g，白蘿卜1.58元/500g，肋條肉和瘦肉17.9元/500g。不僅政府指定農副產品平價銷售專區(qū)的9種蔬菜和2種肉品以低于市場均價銷售，許多特惠夏菜價格也十分親民，吸引不少市民前來購買。“包菜每斤1.7元，黃瓜也列入到了補貼中，價格也不高”，一位市民告訴記者。
記者又來到天虹、Ole‘精品超市等商超，貨架上擺滿了數(shù)百種肉菜蛋魚果供市民選購。相關負責人告訴記者，這幾天通過線上平臺下單的市民有所增加，外送的貨品是平時的2倍左右，超市加強了采購及服務力量，為市民提供精致的生鮮菜品及“到家服務”。
在夏商民興超市，工作人員正忙著扛起整袋蔬菜往返于庫房與柜臺間，保證貨架始終豐滿有序。一位員工告訴記者，這幾天，市民的菜籃子需求有所增加，在市商務局指導下，為做好民生保障物資和防疫物資儲備工作，超市按照平日訂單量的2-3倍訂貨，同時及時補貨上架，全力確保貨架商品不斷貨、不脫銷。
市民卞先生用手機App買菜，輕點幾下手機屏幕，生鮮食品就能送到家。配送時間雖然增加，但貨物供應充足，也十分便利。記者打開夏商多點、樸樸、叮咚買菜、天虹等App，看到菜品多樣、供應充足，還可享受送貨延遲賠付、優(yōu)惠滿減等服務。此外，我市的24小時便利店也都備足貨物，保障配送，滿足市民購買需求。
大戰(zhàn)大考煉真金——有序的市場秩序，是廈門應急保供內功的縮影。在我市菜籃子應急供應保障機制中，市商務局聯(lián)動我市主要批發(fā)市場、物流配送企業(yè)、大型商超及連鎖企業(yè)、終端門店，構筑起應急保障生態(tài)系統(tǒng)。
全鏈條、多渠道做好物資供應“最后一公里”工作，保障市場供應充足，商務部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)詮釋了我市菜籃子的整體供應及價格情況。8月13日至16日，我市蔬菜日均供應1749噸，生豬日均供應2135頭，禽類日均供應3.38萬羽，蛋品日均供應153.4噸，水產日均供應472.6噸，日均供應量均高于此前水平。主要副食品零售價格基本穩(wěn)定，8月16日農超市場蔬菜類平均價4.35元/500克、豬肉類22.24元/500克、禽類16.85元/500克、蛋類6.76元/500克、水產品類20.34元/500克。
保障供應 政策兜底
多渠道備足貨源，加大投放力度
“目前，市場上主要副食品的投放量相較疫情前實現(xiàn)倍增，后續(xù)也將根據(jù)市場情況繼續(xù)加大投放力度。”市商務局相關負責人表示，疫情來襲，預判到市場需求可能突然增加，我市多渠道備足貨源，加大主要副食品的調運和投放力度，通過重點保供企業(yè)強化區(qū)域協(xié)作，與市外11家生豬養(yǎng)殖基地和27家蔬菜生產基地緊密合作，可為廈門提供1600頭/天的生豬供應量及700噸/天的蔬菜供應量。目前，廈門還擁有蔬菜重點保供企業(yè)20家、省內外協(xié)作蔬菜批發(fā)市場18家、重點肉類批發(fā)企業(yè)12家、禽蛋類10家，各生產基地、生產企業(yè)、貿易企業(yè)、批發(fā)市場緊密協(xié)作，保障供應鏈完善。
值得一提的是，為保障供應上好“雙保險”，我市各部門協(xié)同聯(lián)動，多措并舉保供穩(wěn)價。市商務局進一步加大短期儲備應急力度，落實《局部封控管控生活物資配送應急預案》《主要副食品市場供應保障應急預案》，啟動突發(fā)情況下的保供應急機制，關鍵時刻用得上、靠得住。目前，已組織銀祥、古龍、萬翔、夏商等4家企業(yè)開展市級凍豬肉儲備，目前庫存完備，運轉正常。除此之外，夏商水產品集團商業(yè)的儲備水產品，萬翔物流商業(yè)的儲備凍禽產品，夏商閩夏批發(fā)市場的商業(yè)儲備蔬菜，可滿足我市應急供應需求。
同時，市商務局多舉措做好菜籃子的儲備和應急工作，指導廈門批發(fā)大戶及主要渠道，增加菌菇類、果菜、根莖類等耐貯存蔬菜供應量，全鏈條增加供應品項，既豐富市民菜籃子又增加耐貯存蔬菜的儲備量。打開“叮咚買菜”小程序，里面設有特惠專區(qū)和根莖類、茄果瓜類、豆類芽苗類專區(qū)，耐貯存的茄果瓜、根莖類、菌菇類蔬菜有近60種，單是菌菇種類就有30多種。登錄“樸樸超市”App，能看到菌菇類和夏菜被放在最顯眼位置：不僅有毛豆仁、檳榔芋、金針菇等耐貯存蔬菜，還有老人頭菌、松茸、雞油菌、青頭菌、鮮菱角等時令生鮮。
此外，我市于8月15日啟動2022年第二期政府差價補貼銷售平價農副產品機制，市民可在全市108家超市門店買到平價肉菜。蔬菜類比市場價均低15%，豬肉類低于同類市場均價10%，為市民的菜籃子穩(wěn)定兜好底。
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